Doña Coti cocinaba los deliciosos guisados que nos comíamos en taco en la esquina de la parroquia de San Agustín de las Cuevas, aun lado del sitio de taxis en el mero Centro de Tlalpan.

Cleotilde Torres Vásquez, Doña Coti. Fotografía tomada en Internet.

Cleotilde Torres Vásquez nació en el pueblo de San Andrés Totoltepec, Tlalpan el día 3 de junio de 1956. Coti la mayor de 5 hijos desde niña cuidaba a sus hermanos y les hacía de comer, de ahí que aprendió a cocinar y desde muy temprana edad comenzó en el negocio de comida.

Todo sucedió en el centro de Tlalpan, en los alrededores y dentro del edificio de la delegación Tlalpan.

Guisados de Doña Coti. Fotografía Adelfa Zorrilla

Coti comenzó vendiendo aguas frescas después quesadillas y sopes que a escondidas vendía dentro de la delegación Tlalpan a trabajadores y funcionarios que le solicitaban el servicio. Muchos conflictos tuvo en el camino para poder vender su comida dentro y fuera de la delegación, alguna vez recibió de un vigilante un cachazo con su pistola de cargo pues le negaba la entrada con su comida al edificio delegacional.

Edificio de la Alcaldía Tlalpan. Fotografía Adelfa Zorrilla

Los tacos de guisado de Doña Coti eran muy solicitados y después de estar en varios lugares finalmente le dieron permiso de ubicarse el sitio de taxis, en la esquina de la Parroquia de San Agustín en el mero centro de Tlalpan… “para entonces ya los niños de la escuela, los papás, maestras, acompañantes de los estudiantes, los choferes de taxis, trabajadores y gente de a pie buscaban los tacos de Doña Coti.

Guisados de Doña Coti. Fotografía Adelfa Zorrilla

Más de 15 guisados preparados el mismo día llegaba vender al centro de Tlalpan a las 11 de la mañana y terminaba de vender a las 3 de la tarde, muchos disfrutamos con sus tacos de guisado muy bien servidos.

Desafortunadamente el día 19 de enero del 2022 fallece por enfermedad, le sobrevive su mamá Juanita de 87 años, su esposo Jaime Santillán, sus cuatro hijos Rodrigo, Patricia, Sonia, Andrés; 9 nietos y una bisnieta. “Se les hace una cordial invitación a la misa de acción de gracias en memoria de la Señora Coty, el día 29 de enero de 2022 a las 12:00hrs en la Parroquia de San Andrés Totoltepec, Tlalpan.

2 comentarios

  1. Muy sabrosos ahi rompia la dieta por lo menos dos dias a la semana, los de chile relleno ya sea rojo o verde de 5est michelin. La moronga buenissima ojala y le hayan aprendido y siga el lugarcito.

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